Versla verveling op de achterbank
Als kinderen zich vervelen, dan willen zij nog weleens je aandacht proberen te trekken. Dit is niet handig wanneer jij degene bent die achter het stuur zit. Het is dus van belang dat je ervoor zorgt dat de kinderen zich kunnen vermaken. Dit kun je op verschillende manieren bereiken.

Bedenk samen met je kind, voordat je op vakantie gaat, welke dingen hij of zij wil meenemen voor onderweg. Dit kan uiteenlopen van knuffels tot vakantie-doe-boeken. Ook kun je op voorhand een tablet vullen met muziek, filmpjes, apps om spelletjes te kunnen spelen en/of leerzame applicaties. Door regelmatig te stoppen onderweg neemt de kans op verveling af. Tijdens een tussenstop kun je samen met je kinderen iets doen. Drink een drankje, eet een koekje of neem een voetbal mee om tijdens de pauzes actief bezig te kunnen zijn.

Spelletjes die je samen met je kind kunt doen
Als je deelneemt aan een spelletje, dan zullen de kinderen niet op een vervelende manier jouw aandacht te hoeven vragen. Denk hierbij eens aan de klassieke spelletjes als ik ga op reis en neem mee en ik zie, ik zie wat jij niet ziet. Ook kunnen jullie grappige woorden proberen te maken van de letters op kentekenplaten van medeweggebruikers en auto’s van een bepaalde kleur of een bepaald merk tellen. Probeer vooral veel af te wisselen om het probleem dat verveling heet te voorkomen.

Waar moet je aan denken als je met kinderen in de auto op reis gaat?
Ook al zijn binnen Europa de meeste regels voor kinderen in de auto hetzelfde, toch kunnen er kleine verschillen zijn. Het is aan te raden om je voor je vertrek goed te informeren over de regels in de landen die je zult doorkruisen. In de meeste landen geldt dat kinderen die korter zijn dan 1,50 meter en lichter zijn dan 36 kilo in een goedgekeurd kinderzitje vervoerd moeten worden.

In Nederland ligt deze grens op 1,35 meter. Wanneer je kind 1,40 meter is en niet in een kinderzitje zit, dan voldoe je in Nederland wel aan de regels, maar in Duitsland bijvoorbeeld niet.

Een aanvullende inzittendenverzekering bij je autoverzekering
Wanneer je een auto op je naam hebt staan, ben je wettelijk verplicht om minimaal een WA-autoverzekering te hebben. Als je ook een inzittendenverzekering afsluit, dan zijn jijzelf en de andere inzittenden verzekerd bij letsel en schade bij een ongeval. Deze aanvullende verzekering kun je al afsluiten voor enkele euro’s per maand. Vooral wanneer jij als bestuurder zelf de veroorzaker bent van een ongeluk, dan kun je financieel zeer gebaat zijn bij een inzittendenverzekering. De schuldvraag speelt namelijk geen rol bij het uitkeren.

Het bericht Een autovakantie met de kinderen: hoe ga je deze uitdaging aan? verscheen eerst op .

En… goed gegeten? Iedereen heeft tegenwoordig een mening, online en offline, over restaurants, hun menu en chef. Maar hoe leer je nou echt te beoordelen of iets op culinair vlak de moeite waard is?

Recensie
Eindelijk een boek waar elk (wannabee) recensent nog wat van kan leren. Tegenwoordig laat iedereen klakkeloos zijn mening achter op het internet. Elke chef trekt met regelmaat de haren uit zijn hoofd, weer een reactie op een recensie site!

Waar komt deze ontevredenheid vandaan? Ruzie gehad in de auto voor het gezellige avondje uit, misschien een slechte dronk of gewoon geen kennis van zaken?

In dit boek worden we ervan bewust gemaakt dat we voor elke recensie een aantal regels voor onszelf moeten stellen, zo dwingen we onszelf een objectieve mening te geven.Niet alleen die ene avond maar elke keer als we gaan uiteten.

“Recenseren betekent onderscheid kunnen maken tussen dat wat afhankelijk is van de persoonlijke smaak en dat wat objectief is, en daarom met de individuele sfeer zoveel mogelijk worden beperkt.”

Welke 7 regels kunnen wij ons eigen maken om zo elke keer een objectieve mening te vormen, zonder dat onze emoties en persoonlijke voorkeuren de overhand nemen.

1. ingrediënten, weet waar je over praat en herken de beste ingrediënten. Bewerkt en onbewerkt.
2. techniek,  ben op de hoogte van de bewerkingstechnieken en sta open voor alle nieuwe technieken.
3. genialiteit, niet alle koks zetten alleen maar stappen vooruit voor ook een stap opzij is heel normaal. andere inzichten en van richting veranderen.
4. evenwicht/harmonie, je komt in een staat van rust je bent in evenwicht, harmonie in de gerechten er is niks wat de onder of boven toon voert.
5. sfeer, alles bij elkaar.
6. plan, wat wilt de chef bereiken en via welke weg, waar is zijn doel wat is zijn plan.
7. waarde, tijd om op te sommen, de beleving, heb ik gekregen wat ik verwachte, mag ik de rekening, was dit van gastronomische waarde?

Naar mijn mening is dit een boek die elke (wannabee) recensent kan gebruiken om te leren recenseren en zo een toegevoegde waarde kan leveren aan onze gastronomie. En ieder ander kan voorzien van een objectieve mening over zijn ervaring. Ik als chef-kok kan nu ook mijn mening vormen en met deze 7 regels beoordelen hoe bekwaam de recensent was. Met andere woorden, hoeveel waarde moet ik hechten aan zijn recensie?

Eet smakelijk!

7 regels om een goede keuken te (h)erkennen – Roberta Schira
Paperback, 208 pagina’s, uitgeverij Terra
Bestel dit boek hier >>>>

Het bericht 7 Regels om een goede keuken te (h)erkennen. verscheen eerst op .