Koninklijke Burgers’ Zoo presenteerde vorige week het volledig vernieuwde Bush Restaurant waarin Aziatisch streetfood in een open keuken dagvers wordt bereid. En natuurlijk waren we daarbij om verslag te kunnen doen:

Een eigen wereld

Eenmaal door de poort van een dierentuin, ben je in een andere wereld. De zorg en liefde die verzorgers aan de dieren en de bezoekers geven is direct voelbaar en bijna tastbaar. Daarom is een bezoek aan een dierentuin altijd een feest. Ook in het familiebedrijf Burgers’ Zoo merk je de knusse gezelligheid en zorg voor de omgeving en de dieren.

Het Bush Restaurant

Na een wandeling langs beweeglijke pinguïns, dromerige olifanten en luie tijgers komt men uiteindelijk aan bij het nieuw ingerichte restaurant in Burgers’ Bush. De opzet is tegelijk ruim en gezellig. Naast de wat grotere familietafels, zijn er een paar half open ronde zithoekjes. Daar kun je met je gezin wat meer privé zitten.

Sfeer

In een sfeer van gedempt licht waant men zich in het regenwoud. Boven de tafels hangen lampen die voldoende licht geven om bij te eten. De overgang van de Bush naar het restaurant is subtiel; de Bush is wel echt afgesloten van het restaurant maar door de geluiden en de geur van de Bush heb je het idee dat je in de Bush zelf zit. Op het terras is die ervaring nog sterker. De gasten en de Bush worden gescheiden, niet door een raam, maar door een heel dun gaaswerk. Dat houdt insecten en vogels tegen, maar laat de sfeer en geur van de Bush goed door.

Aziatisch keuken met frites

De keuken heeft inspiratie gevonden in de Aziatische keuken. De opmaak is prachtig en de versheid straalt er vanaf. Wij kregen heerlijke saté en sappige pittige worstjes. En er is heerlijk kruidig typisch aziatisch eten.

Misschien dat het voor voorzichtige jongens en meisjes net iets te avontuurlijk is maar voor hen is er ook een traditionele portie frietjes met een hamburger te krijgen. Voor de vaders is de keuken beslist een aanrader. Daarnaast is er koffie en gebak naar keuze waarbij de traditionele Indonesische spekkoek niet ontbreekt.

Lage wastafel

De schoen en ruim opgezette WC heeft een laag urinoir zodat de wat jongere heren, net als papa, gemakkelijk en zonder hulp stoer staand kunnen plassen. Bovendien is er een verlaagde wastafel waar je naast elkaar je handen kunt wassen. Geen gedoe dus voor vader en zoon. Ieder kan zijn ding dien. Voor de hele jonge bezoekers is er een net zo ruime en aparte privé ruimte met een commode. Je kinderwagen past daar gemakkelijk in.

Slim en duurzaam

Over het hele ontwerp is goed nagedacht en dat zie je terug in alles. In de muurschilderingen vind je details van dieren die in de Bush wonen. Er is ook een EHBO plek die afgesloten is van de rest van het restaurant. De keuken is open, zodat je kunt zien hoe het dagverse eten bereid wordt. Er is een houtsnijwerk wat als afsluiting van een extra ruimte kan dienen.

Ook ongezien zijn er slimme dingen bedacht die ook maken dat er op een verstandige manier met energie en materialen wordt omgegaan.

• Energieopwekking via zonnepanelen
• Energiebesparing via warmte/koude-opslaginstallatie
• Energiebesparing door LED-verlichting
• Snijafval krijgt zoveel mogelijk een tweede leven
• Nieuwe medewerkerskleding is gemaakt van gerecycled plastic

Aanrader

Het is dan ook een aanrader om halverwege je bezoek ook het vernieuwde restaurant te bezoeken. Voor een langer bezoek aan de dierentuin is het een fijn en intiem rustpunt waar je samen even gezellig kunt ontspannen en terug op kracht komen voor de wandeling verder gaat.

Het bericht Een nieuwe beleving binnen Burgers’ Zoo verscheen eerst op .

Wanneer je als Trotse Vader eens iets anders wilt doen dan een banaan prakken, biedt Ella’s Kitchen hele spannende alternatieven met nieuwe smaken voor je kleintje:

Ella’s Kitchen lanceert dit voorjaar zeven nieuwe producten voor kleintjes vanaf vier maanden om die kleine smaakpapillen te kietelen. Nieuwe spannende smaken, maaltijden met granen en interessante + lekkere buikenvullertjes om de motoriek van je avonturier op weg te helpen. Tijd voor iets anders dan appels en peren: tijd voor rabarber, avocado, pastinaak, quinoa en boekweit. Yummm…

Hou de papillen nieuwsgierig
Voor kleintjes vanaf vier maanden lanceert Ella’s Kitchen drie nieuwe groente + fruit combinaties. Spannende nieuwe smaken zoals rabarber, avocado en pastinaak houden de papillen van je kleintje nieuwsgierig en dat is goed voor hun smaakontwikkeling. Voor extra hongerige buikjes, een beetje meer textuur en nog meer variatie zijn er nog twee extra 4+ maanden knijppakjes met granen zoals quinoa en boekweit.

7+ maanden Melty Sticks
Melty Sticks zijn een nieuw tussendoortje voor kleine ontdekkers vanaf zeven maanden. Ze zijn gemaakt van mais, groente en fruit. Ze kraken lekker, smelten op je tong en zijn gemaakt om te spelen + leren. Melty Sticks hebben de perfecte vorm + grootte voor de vingers van je kleintje – ze kunnen ze zelf oppakken en in hun mond te stoppen. Zelf doen is natuurlijk leuk, het helpt de fijne motoriek en zelf kauwen + sabbelen geeft het tandvlees een nuttige work-out. Er zitten tien losse sticks in een verpakking.

Daarom
Ella’s Kitchen blijft het aanbod van baby- en peutervoeding vernieuwen. Die innovatiewens komt uit de missie van het bedrijf om kinderen te helpen op te groeien tot grote kleine foodies. Nieuwe smaken en ervaringen + spannende texturen houden je kleintje nieuwsgierig, en als je plezier kunt maken met alle zintuigen tijdens het eten dan blijft de ontdekkingsreis naar nieuwe dingen leuk en interessant. Alle producten van Ella’s zijn biologisch, en er is geen zout of suiker toegevoegd.

Het bericht Spannend eten voor de kleintjes verscheen eerst op .

Kinderen kunnen alle energie die ze hebben goed gebruiken. De reden hiervoor is dat ze in hun tijd als kind lekker willen spelen, leren en sporten. Voor een goede gezondheid en veel energie zijn verschillende vitamines nodig. Als een kind een gezond en gevarieerd voedingspatroon heeft, krijgt hij alle vitamines binnen die een kind nodig heeft. Vitamine supplementen kunnen hier een toevoeging aan bieden. Let wel op: vitamine supplementen zijn een aanvulling van het voedingspatroon, geen vervanging.

De verschillende kindervitamines
Welke vitamines een kind nodig heeft hangt vooral af van de leeftijd. Daarnaast speelt het eetpatroon van je kind een rol bij het bepalen welke vitamines je kind kan gebruiken. Ook ligt het aan het seizoen. Hierbij de belangrijkste kindervitamines:

– Vitamine K: Deze vitamine hebben baby’s de eerste 12 weken elke dag nodig. Een dagelijkse dosis van 150 microgram vitamine K is hiervoor gepast. De vitamine K dragen bij aan een goede bloedstolling. Mocht je baby flesvoeding krijgen, dan zit deze vitamine daar al in verwerkt.

– Vitamine C: De vitamine die zorgt er voor zorgt dat je kind voldoende ijzers opneemt en zijn weerstand in stand houdt. Deze vitamine zit in groente, fruit en aardappels. Mocht je kind dit bijna niet (willen) eten, is het raadzaam om hier extra van te geven.

– Vitamine D: Het opbouwen en behouden van sterke botten en tanden, daarvoor is de vitamine D. Deze vitamine kan worden aangemaakt door middel van zonlicht. Daarnaast zit het ook in eten zoals vis, vlees en eieren. Voor baby’s en jonge kinderen tot 4 jaar is het belangrijk om vitamine D dagelijks te geven.

Heeft mijn baby of kind extra vitamines nodig?
Mocht je kind elke dag gevarieerd en gezond eten krijgt deze al snel alle vitaminen en mineralen die nodig zijn binnen. Dit is alleen niet altijd het geval. Kinderen kunnen nog wel eens moeilijk eters zijn. In het paragraaf hiervoor is besproken wat er precies nodig om de vitamines binnen te krijgen. Mocht je kind hiervan te weinig krijgen kunnen supplementen een ondersteuning aanbieden om alsnog gezond op te groeien.

Het aanschaffen van kindervitamines
De vitamine supplementen zijn in verschillende formaten te koop. Je kunt er voor kiezen om deze aan te schaffen in druppels of pilletjes. Dit ligt er aan wat je zelf prettiger of handiger vind om je kind te geven. Voor dat je een vitamine supplement koopt is het van belang om eerst te achterhalen of het echt nodig is. Achterhaal het doel van de vitamine en de huidige (dagelijkse) inname van de vitamine. Op die manier kan er verstandig gedoseerd worden. Te veel van een bepaalde vitamine heeft namelijk geen positief effect op het lichaam van je kind.

De risico’s van kindervitamines
Voor dat je het extra kindervitamines geeft aan je kind, is het belangrijk de gebruiksaanwijzing na te kijken. Hier staat duidelijk op wanneer je het wel en niet kan gebruiken. Een te hoge inname van vitamines voegt namelijk niks toe aan je lichaam. Het kan zelf schadelijk zijn. Zorg er daarom voor dat je dit goed in de gaten houdt.

Het bericht Het gebruik van kindervitamines verscheen eerst op .

Natuurlijk is het gezellig om te barbecueën met dit heerlijke weer (lees: hittegolf) maar wanneer je niet avond aan avond vlees wilt eten, met stokbrood en sausjes, is het goed om te weten dat er andere lekkere opties zijn. 

En wil je je tuin of balkon nog verder aankleden, nu je er zoveel tijd doorbrengt? Neem dan <hier> eens een kijkje. Maar eerst 5 tips voor alternatieven voor een vlees-barbecue:

• Pizza bakken: of het een eigengemaakte of een gekochte pizza is, met zomerweer is het extra leuk wanneer je deze buiten bereidt. Dat kan op een pizzasteen die op je barbecue past of in een heuse pizza-oven voor in de tuin.
• Poffertjes bakken: er is een poffertjesplaat die op je barbecue past. Ook mooi als aanvulling wanneer je gaat barbecueën en er eten kinderen mee!
• Vis en groenten: speciale manden, klemmen en schalen zorgen ervoor dat je eenvoudig een grotere portie groenten kunt serveren tijdens een barbecue. En denk ook eens aan vis in plaats van vlees!

• Zelfgemaakte hamburgers. Oké, het is vlees maar kan ook prima met vis of vegetarisch gehakt gemaakt worden. En je kunt er van alles door doen: gestampte aardappelen, vruchten, groenten, kruiden. In een hamburger-pers maak je zelf je eigen variant.
• Koken. Met zomers zoals we die nu meemaken, loont het om naar een buitenkeuken te kijken. Dan sta je niet meer in de hete keuken binnen terwijl de rest van je gezin in de tuin zit, maar sta je stoer achter de pannen, buiten, in je eigen tuin. Hoe leuk is dat!

Zoals je ziet is er meer dan de ouderwetse barbecue-maaltijd. En zeker wanneer je meerdere keren per week buiten kunt eten, is het goed om variatie te hebben.

Bovenstaande inspiratie is opgedaan op de pagina’s van buitenkeukens in de tuin. En daar vind je nog meer leuke dingen, zoals een speelgoed-barbecue met toebehoren. Mooi toch, wanneer je kind(eren) naast hun Trotse Vader mee kunnen bakken?

Het bericht Buiten koken en eten? Doe eens iets anders dan vlees barbecueën [tips] verscheen eerst op .

1. Sla
Heb je zin in pizza? Wel waarom eet je dan deze keer geen halve pizza en maak je er een salade bij? Of als je een lekkere hamburger maakt, voeg er gewoon wat extra sla bij. Er zijn zoveel gerechten die sla bevatten en geen salade zijn en het gerecht toch evenwichtiger maken. Sla heeft tal van voordelen. De groente bevat veel vezels en verschillende vitaminen en mineralen, zoals calcium en vitamine C. Sla is niet rijk aan calorieën en zit verder nog boordevol antioxidanten, die hart-en vaatziekten voorkomen. Koop dus volgende keer die krop sla in de supermarkt, wees creatief en maak je maaltijden evenwichtiger.

2. Groenten
Sla is makkelijk om toe te voegen aan elk gerecht, maar je hebt ook andere groenten die je perfect kan combineren met elke maaltijd. Denk je eraan een heerlijke spaghetti te maken? Voeg er een hele resem groenten aan toe zoals: wortels, courgette, aubergine, tomaat, champignons passen bijvoorbeeld allemaal prima in een tomatensaus voor bij de pasta. Heb je liever een lekkere kipcurry? Ook hier kan je verschillende groenten bij in de wok pan toevoegen. Wanneer je een idee hebt om een bepaald gerecht klaar te maken, sta even stil en denk na of je er interessante groenten aan kunt toevoegen om het gezonder te maken.

3. Fruit
Tussendoortjes zorgen ervoor dat je tussen maaltijden niet al teveel honger krijgt. Dit is natuurlijk handig om ervoor te zorgen dat je niet te grote porties eet tijdens maaltijden. Het beste vervang je de koekjes en vette snacks door 1-2 stuks gezond fruit? Vervang de kunstmatige suikers door natuurlijke suikers in fruit, die je net als geraffineerde suiker veel energie geven. Echter bevat fruit ook vezels en evenwichtige voedingsstoffen, waardoor je niet die bekende suikerdip krijgt. Er is zoveel fruit om van te kiezen en ze variëren met de seizoenen. Keuze genoeg dus en vaak is seizoensfruit ook nog eens heel goedkoop. Ga je graag voor een echte boost? Maak dan in de ochtend een smoothie of gezonde shake.

4. Water
Jaa, water! Drink je graag frisdrank? Wel het wordt wel eens tijd de gewoonten te vervangen. Geef je kinderen het goede voorbeeld en vervang je glas frisdrank dat vol suiker zit door een simpel glas water. Je drinkt het beste zeker 1,5l tot 2l water per dag. Veel water drinken heeft veel voordelen. Het houdt je immuunsysteem op pijl, je bent gehydrateert, houdt je fris en gefocust, bevat geen calorieën en helpt je blessures voorkomen.

5. Sporten is gezond!
Iedereen heeft er wel last van. De grijze sombere dagen zorgen ervoor dat je minder motivatie hebt om te sporten. Wel, geef niet op want ook sporten in de winter is gezond! Bovendien kan je gemakkelijk thuis sporten zonder dat je het huis uit moet. Neem je gewichten erbij, zet de Youtube videos aan of stap op de hometrainer. Opties genoeg dus om te stoppen met de smoesjes!

Het bericht Hé, hou het gezond dit seizoen! verscheen eerst op .

Als Trotse Vader wil je je kind(eren) natuurlijk gezond eten geven. Gezond en gevarieerd. Met het alles-in-een ontbijt (of de alles-in-een lunch) heeft je kindje in één keer een heleboel van de dagelijks aanbevolen voedingsstoffen binnen en het is nog lekker (en gemakkelijk) ook.

Wat moet je doen? Combineer vruchten, zuivel en granen tot één lekker ontbijt of lunch. Dat kan bijvoorbeeld door bananenpap te maken (klik hier voor het recept) en er een beker vruchtensap bij te serveren of door diverse vruchten, zoals banaan en peer als basis voor een granenpap te nemen en er een beker melk bij te geven. Je kunt het fruit ook apart bij de ontbijtpap (of lunchpap) geven natuurlijk.

Hoe je het ook doet: pap gaat er meestal in als pap En je hoeft je de rest van de dag niet meer zo druk te maken over alle essentiële voedingsstoffen!

Klik hier voor meer papa-dag tips >>>>

Het bericht Papa-dag tip 3: alles-in-een ontbijt of lunch verscheen eerst op .

De 40%-Protein-Muesli bezorgt voldoende eiwit voor de opbouw en behoud van jouw spieren. Bovendien bevat de mix slechts 15% koolhydraten (Low Carb) en is daarmee uitermate geschikt voor een koolhydraatarm en figuurbewust voedingspatroon geschikt. Ook de chia zaden spelen hierin een belangrijke rol. Zij zijn rijker aan proteïne en voedingsvezels dan vele graansoorten en bevatten tegelijkertijd minder koolhydraten.

Low carb betekent niet per direct, dat jij je dagelijkse muesligenot hoeft over te missen. Integendeel. Met deze low-carb muesli met zoete appelstukjes, lekkere abrikozen, granaatappelzaden, gehalte amandelen en gepelde hennepzaden is het volop maar verantwoord genieten.

Recensie
Vanmorgen heb ik mij ook eens aan de muesli gewaagd.
Mijn vrouw geniet daar al langer van, maar laat mij maar bij de boterham met appelstroop als ontbijt.

Gisteren liet ze me weer een nieuwe versie van muesli zien. Ik kwam er toen achter dat de samenstelling ervan wel heel verantwoord was. Volop proteïne, stukjes appel,abrikozen, zonder suiker, en er stond ook een rood hartje op. Ze voegen ook liefde toe!
Dan kan ik als man natuurlijk niet achterblijven.

En, tot mijn grote verbazing, was het nog lekkerder dan verwacht!
Nu zullen we vaker samen aan de muesli zitten ’s morgens.
Een aanrader, ook voor diegene die er nog geen behoefte aan heeft gehad.

Smakelijk ontbijt en daarna een heerlijke dag.
De vader van de “Trotse Moeder”.

[Gastblog geschreven door mijn lieve vader: Jan Frijters]

Deze, en andere mixen van mymuesli, bestel je hier >>>>

Voor recensies van andere MyMuesli varianten, klik hier >>>>

Het bericht MyMuesli 40%-proteïne muesli voor een goed ontbijt, ook voor mannen [recensie] verscheen eerst op .

Wil je van je stol echt een broodje hartaanval maken? Van oudsher werd het brood na het afkoelen ondergedompeld in de boter en suiker. Dit zorgde voor een lang houdbare stol. Maar zo ga ik hem vandaag niet maken, voel je verder vrij om te combineren met de vulling. Gebruik vooral wat je lekker vindt! Omdat ik een luxe kerststol wil maken ga ik voor een vulling van amarena kersen, rozijnen, banketbakkesroom en amandelspijs

Eerst even boodschappen doen….. We hebben aardig wat nodig!

Voor de spijs:

150 gram blanke amandelen

150 gram suiker

Eiwit van 1 ei

Voor het brood:

300 ml volle melk

7 gram droge gist of 25 gram verse gist

40 gram suiker

500 gram bloem

250 gram zachte boter

1 tl kaneel poeder

2 gram zout

Voor de vulling:

100 gram rozijnen

200 gram amarena kersen

1 sinaasappel

1 dl kaneel bitter of rum

En 250 gram banketbakkersroom

(Nu heb je keuze genoeg, verse room maken of gebruik maken van gele room poeder. Geen must in je stol maar wel heel smaakvol)

We beginnen met de amandelspijs maken, gebruik hiervoor een keukenmachine. Hele amandelen met de suiker en het eiwit erin, en draaien maar! Wordt dit nu een stevige bal, dan is het al klaar. Even in de folie bewaren. Al na een uurtje rusten heb je een hele mooie en smaakvolle amandelspijs voor je stol. Durf je het niet aan of heb je nog spijs liggen, dan meng je deze met het eiwit, want zo krijg je ook een soepele spijs.

Is de boter al zacht? Dan kunnen we verder met het brood. Eerst even de melk lauw-warm maken. En dan de gist, suiker en boter toevoegen. Samen met de bloem en kaneel in de mengkom. Ongeveer 10 minuten kneden. Na een minuut het zout toevoegen.

Ondertussen gaan we de rozijnen dronken voeren. Ik heb het geluk dat er in mijn kast nog huis gestookte kaneel bitter staat. En anders gebruik je gewoon rum.

Het deeg laten we nu ongeveer 20 tot 30 minuten rijzen.

Dan kunnen we straks de kersen en de rozijnen laten uitlekken op een zeef. Ik bewaar de siroop van de kersen, ook je rum met rozijnen smaak kan je nog heel goed op drinken. Het is best zwaar, een lekkere stol bakken. En op een mooi resultaat mag getoost worden!

Na 20 minuten gaan we de vulling toevoegen aan het deeg. De rozijnen, kersen en van 1 sinaasappel de schil, die doen we even raspen.

Zo lekker al die lucht van de drank, het zoete van de vruchten en het gistige van het deeg. Ik krijg al trek. Nu nog even snel mengen. Trek je springvorm (stut) maar uit de kast. Ik bedek het met een bakpapier, maar dat moet je zelf maar even kijken wat je leuk vindt.

Het deeg heb ik in drieën verdeeld. Het eerste deel is voor de bodem. Je verse amandelspijs verdelen we over de bodem. Voorzichtig werken en niet te hard drukken, want je deeg is zacht en heel soepel. Nu kan je tweede deel deeg erin. En de banketbakkersroom verdelen. (Gebruik je deze room niet, dan kan je uitgaan van twee delen deeg en heb je alleen in het midden spijs) Met het laatste deel deeg dekken we het nu af.

Dit laten we weer rijzen, ongeveer 20 á 30 minuten. Alvast je oven voorverwarmen op 180’c. Na 60 minuten bakken is dit het resultaat.

Met de kersen siroop die ik nog over had van het uitlekken kwast ik de stol in. Lekker royaal maar niet kleddernat natuurlijk. Na een uur afkoelen een laag poedersuiker. Lossen uit springvorm en versieren met een lint.

De kerststol kan je goed bewaren in de koelkast.

Tijd om een flinke punt uit de stol te snijden.

Je ziet een dunne bodem met daarboven een smeuïge spijs, met weer een laagje brood en de banketbakkersroom.

Ferry Nice wenst jullie allemaal een smakelijke kerst!

Het bericht Wat een lol met deze kerststol! [recept] verscheen eerst op .

De producenten van Robinsons Fruit Shoot hebben in de afgelopen maanden ‘buiten avonturen wedstrijden (Zookerz)’  georganiseerd voor jongeren van 6 tot 12 jaar. De finale van de de wedstrijd vond plaats in het fort-eiland Pampus voor de kust van Amsterdam.

Een pracht locatie voor een schatvinders wedstrijd. Finalisten moesten de schat vinden via een speurtocht met vele stoere opdrachten. Een prachtige dag daar “in het water” van het IJsselmeer!

Natuurlijk moeten jongeren die aan sport doen, skaten, klauteren, klimmen en andere avonturen beleven die dorstig maken drinken. Liefst niet alleen maar limonades met of zonder prik.

Dus is Robinsons Fruit Shoot een prachtige suikervrije vruchten-dorstlesser voor stoere jongens en meisjes. Het ligt dan ook in de lijn van de verwachtingen dat juist deze vruchten frisdranken producent speciaal voor zijn doelgroep avonturen organiseert.

In de afgelopen maanden waren dat wedstrijden die op aangeven van een App de deelnemende jongens en meisjes: ZOOKERZ. De deelnemers in wedstrijd verband konden uiteindelijk een een finale plaats bemachtigen.

Deze finale werd op een zeer zonnige en warme zaterdagmiddag op het eiland Pampus, onderdeel van de stelling van Amsterdam, gestreden.

De finalisten van de Robinson Fruit Shoot Zookerz van uit het hele land verzamelde zich met hun (groot)ouders in de haven van Muiden. Een prachtig stadje aan de zeesluizen in de Hollandse Vecht, zeker als het zomerzonnetje schijnt. Vanuit deze haven vertrek een veerboot naar het eiland en alleen al die tocht op het IJsselmeer, langs het Muiderslot, was de finale-plaats al waard.

Aangekomen op het eiland, volgde – na versnaperingen en een Fruit Shoot, een uitleg van het spel. De speurtocht in verschillende (leefdtijds)groepen door het Ford kon beginnen.

De (groot)ouders kregen, terwijl de kinderen met avonturen bezig waren, een uiterst leerzame rondleiding. Alle TrotseVaders kunnen een bezoek aan Pampus op hun lijstje zetten van leuke uitjes met de kinderen.

Na een hele middag opdrachten doen, klimmen, met speedboten varen, door donkere gangen klauteren, raadsel oplossen en puzzelen werd de gestolen schat met veel zilverlingen, horloges, gouden bekers en kralen en kettingen gevonden.

Kortom een prachtige, professioneel georganiseerde dag op een bijzonder eiland.

Het bericht Pampus: decor voor de ZOOKERZ finale van Fruit Shoot verscheen eerst op .

De tafel is verder gevuld met allemaal mooie en vooral lekkere producten die de moestuin ons levert. Onder andere citroenkommer, witte radijsjes, aalbessen en veel meer. Waarom eigenlijk de moestuin? Chef Jasper werkt graag met niet aller daagse groenten. Door met oude en vergeten rassen te werken heb je soms heel andere en verrassende smaken en een bijzondere mondbeleving.

Voor ons was de uitdaging om een salade te maken met een kloppend smaakpallet, denk hierbij aan het fris zure van onrijpe perzik, de zoetheid van verschillende tomaten rassen en de bittere sla, zoals radicchio.
En dit natuurlijk in combinatie met alle mooie bloemen die voor mij in een vaas staan. Een echt eetbaar boeket.

De keuze is reuze! Het geurige boeket bevat onder andere dillebloem, kaarsjeskruid, afrikaantje, goudsbloem en uibloempjes.

Aan de slag met mijn salade. Mijn sla keuze is mini suikersla en radicchio. Voor de frisse elementen ben ik gegaan voor de onrijpe perzik, aalbes en klaverzuring. Het zoete krijgen we van de mirabel en de moerbei.

Ziltig moet er ook in en wordt bereikt door het oesterblad en de salty fingers. Verder wil ik de salade iets parfumeren met echte smaak explosies van dillebloemen, phlox en mosterdbloemen.

Daarna richting de chef om gezamenlijk een passende dressing te maken van gepekelde bestomaatjes, zure bramen, zoethout en sinaasappel bloesemwater.

Nadat ik op mijn gemak heb genoten van de smaakvolle zomerse bloemen salade op deze zomerse namiddag, neem ik nog een restant aan sla en bloemen mee naar huis, inclusief de dressing en dorstlessende bloemen water.

Fijne, leerzame middag, met dank aan Rosti Mepal!

Het bericht Meneer, is dit boeket ook eetbaar? verscheen eerst op .

Warm weer? Geen zin in warme koffie, maar wel in een lekker shot cafeïne? Maak dan eens ijskoffie door onderstaande stappen te volgen:

Filter voorbevochtigen
Was voorzichtig de papierenfilter met heet water en doe het spoelwater weg. Dit geeft jouw koffie de puurst mogelijke smaak;

Kies de juiste maling
Voor overgieten koffie voor een papieren filter gebruiken. Het is een relatief fijne korrel die op kristalsuiker lijkt; Tip: Afrikaanse koffies zijn populair om over ijs te gieten, vanwege de uitmuntende pittige, scherpe en sprankelende smaak met een vleugje citroen

Meten
Met ijs overgoten koffie wordt gezet met dubbele sterkte en verdund met ijs, dus 4 eetlepels koffie voor elk kopje heet water.

Gieten en pauzeren
Gebruik heet water dat net stoom heeft afgeblazen en vul de filter half om het koffiedik te doordrenken. Wacht 10 seconden en laat de koffie trekken. Zo wordt het gelijkmatig gehydrateerd en begint de smaak zich te ontwikkelen.

Voltooi het gieten
Voeg langzaam de rest van het water toe, door in kleine regelmatige cirkels op het koffiedik te gieten.

IJs toevoegen
Giet de gezette koffie over vers ijs (ijsklontjes, gemaakt van water) om af te koelen en dien onmiddellijk op. Uiteraard kun je er slagroom op doen

Geen zin om zelf koffie te zetten? Geniet dan van de korting bij Starbucks via Actiepagina.nl: je kunt dan bijvoorbeeld (tijdelijke actie) ’s morgens heerlijk genieten van een lekkere kop koffie of een van de heerlijke varianten daarop, en ’s middags nog even lekker buiten in het zonnetje genieten van een “Frappuccino”. Klik hier om te zien hoe je dat voordeliger kunt doen >>>>

Het bericht Zelf ijskoffie maken [stap-voor-stap-recept] verscheen eerst op .

Zoals op TrotseMoeders.nl beschreven werden wij van trotsemoeders en trotsevaders uitgenodigd om eens het nieuwe product van Croma, Roerbak Oliemelanges uit te proberen. Dat betekent dus een roerbak gerecht maken. Ik heb een eigen wok-recept gemaakt, waarvan ik denk dat het voor vaders gemakkelijk te maken is (als het leuk is samen met je kinderen) en wat uit ingrediënten bestaat die ook graag gegeten wordt.

Voor het recept is nodig: een teentje knoflook, een ui, drie paprika’s (verschillende kleuren maakt het op het zicht gelijk een stuk vrolijker), een half pondje peultjes (zijn die er niet dan natuurlijk sperciebonen), en een half pondje kipfilet-stukjes, wat voorgebakken aardappelschijfjes, en amandel snippers (vindt je bij de bakbenodigdheden in het supermarkt schap. Voor de smaak is verder natuurlijk peper en zout nodig en een schepje honing en wat verse peterselie.

Goed wokken / roerbakken begint bij een goede wok pan. Dun metaal zodat het snel tot hoog aan de rand goed heet kan worden. Een ander belangrijke basis is natuurlijk de olie. Die geeft een basis smaak aan het gerecht en goede olie verbrand niet en spat niet. Wij gebruikten natuurlijk Croma Roerbak Oliemelange Mild.

Ter voorbereiding wordt de kipfilet gesneden (en met peper en zout ingewreven), de knoflook fijn gesneden, de ui gesneden in kleine stukjes, de paprika in grove stukken en de peultjes gewassen (laat ze wel goed weer drogen want anders spet het allemaal zo).

Ik zet de pan eerst zonder olie op het vuur, en maal er dan zwarte peper in. Als de wokpan heter wordt gaat deze peper heerlijk geuren en dat is het moment dat de oliemelange in de pan wordt gedaan. Niet te weinig.

Wordt dan flink verhit en als het op temperatuur is doe ik er eerst de knoflook in. Dan vrij snel daarna de kipfilet en als die bruin begint te worden, de aardappelschijfjes er in, en even later de ui-snippers.

Na een minuut of drie kunnen de paprika en de peultjes in de wok. Peper en zout naar behoefte toevoegen. Dan laten we de hele inhoud nog zo’n 8 minuten onder voortdurend roeren garen. Check de peultjes of je bijtgaar zijn. De paprika’s zijn dan zeker ook smakelijk en eetbaar.

Tenslotte voegen we, een handje amandel snippers, een eetlepel honing toe en de peterselie. Even roeren nog en klaar is kees. De pan, als éénpans-gerecht, kan zo op tafel.

Onze kinderen hebben gesmuld en klaagden niet over de peultjes! Al met al een half uurtje in de keuken, heel eenvoudig, kan niet mislukken, en een top resultaat.

Het bericht Croma roerbak gerecht voor de snelle koks, met top resultaat verscheen eerst op .

Een mooi versierde bus, een picknicktafel met een uitgebreide selectie artikelen van Tractor Ted, farmer David himself èn, voor de kinderen de leukste attractie: Tractor Ted!

Terwijl de tweeling zich enorm vermaakte in en op de tractor, had ik de kans om met de sympathieke boer uit Groot-Brittannië te spreken. Hij vertelde dat hij op zijn boerderij vaak mensen op bezoek kreeg die werkelijk geen idee hadden waar brood van gemaakt werd, wat er aan vooraf gaat voor melk in een pak in de winkel te koop is en die groenten alleen van de supermarkt kennen. Dit geldt natuurlijk ook meer en meer voor kinderen die opgroeien in steden of dorpen waar geen land- of veeteelt meer zichtbaar is.

Ik kan me herinneren uit mijn eigen studietijd dat ik voor een aantal medestudenten een bron van informatie was. Komende uit een dorp, kreeg ik vragen als “hoe komt eigenlijk een kuikentje in een ei, met die harde schaal lijkt me dat zo lastig….” en dat sommige groenten onder de grond groeien was ook nieuw voor velen.

Ik kan me voorstellen, wanneer je een gepassioneerd farmer bent, dat je graag je passie en kennis over het boerderijleven en -werk wilt uitdragen.

Farmer David Horler heeft dit gedaan door een film te maken, live action, waarop je een heel proces, van zaaien tot oogsten, of van grazen tot melk, kunt volgen. Zijn eigen kinderen waren dol op de films en al snel werden deze ook buiten zijn eigen kring populair.

Inmiddels is er een hele reeks films, ieder jaar komt er een bij. Niet alleen over bovenstaande onderwerpen, maar ook bijvoorbeeld over tractoren.

Deze serie onderscheidt zich van al bestaande series over tractoren en boerderijen omdat het geen animatie is. Het is het echte boerenleven, verfilmd en uitgelegd. Prachtig!

Naast de boekjes en de DVD’s is er nu een hele Tractor Ted lijn, van picknickspullen en rugzakken tot doe-boekjes en stickers. Bijkomend voordeel is dat wanneer je kind fan is van tractor Ted, het eten van groenten een heel stuk eenvoudiger wordt, omdat ze zien waar deze vandaan komen en omdat Tractor Ted zegt dat ze gezond zijn! De DVD’s zijn uiteraard educatief, maar op een hele natuurlijke manier. Het is gewoon leuk om herhaaldelijk naar te kijken en je steekt er nog wat van op ook!

In onderstaande video kun je een idee krijgen van Tractor Ted en alles wat er omheen in Groot-Brittanië al te zien en te doen is. De boeken en DVD’s zijn nu al in Nederland te verkrijgen en ik kan me voorstellen dat de rest van de producten en activiteiten ook zullen volgen!

Het bericht Bezoek van een Britse farmer en zijn Tractor Ted verscheen eerst op .

Zelf popcorn maken is erg eenvoudig en het voordeel is dat het lekker is (nog een beetje warm!) en dat je zelf kunt kiezen welke smaak of smaken je toevoegt: suiker, zout of nog iets anders naar keuze zoals cacao of paprikapoeder.

Wat je nodig hebt is popcornmais (is gewoon in de supermarkt te koop), slaolie en een pan met een glazen deksel, liefst een groot formaat pan.

Scheutje olie op de bodem, mais erbij, deksel er op, vuur er onder en wachten maar! In no-time heb je een heleboel eigengemaakte popcorn. Lekker om te eten, leuk om omhoog te gooien en te proberen in je mond op te vangen (vond onze hond ook….)

Wat je goed in de gaten moet houden is:

• Bedek alleen de bodem van de pan, anders gaat de mais aanbranden
• Doe echt (ja, echt!) een deksel op de pan
• Haal het deksel er pas af wanneer je al een tijdje geen “plop” meer hebt gehoord. Alhoewel… een beetje rondspringend popcorn vergroot wel de feestvreugde

Het bericht Zelf popcorn maken verscheen eerst op .

Wanneer je ’s morgens niet op je best bent, zelfs niet na een paar koppen koffie, is het prettig om een eenvoudig en snel ontbijt te kunnen maken voor je kind(eren) wat ze niet alleen lekker vinden, maar wat nog gezond is ook: bananenpap.

Het is eigenlijk een toevoeging aan het gewone bord pap, wat vaak als ontbijt gegeven wordt. Je voegt er alleen banaan aan toe. Voordeel: één stuk fruit gaat ongemerkt al naar binnen, dus je kunt zowel granen als melk als fruit van je to-do-lijst afvinken

Hoe maak je deze bananenpap:
Verwarm de (soya)melk, kan ook in de magnetron. Haal de schil van de bananen (1 per persoon). Doe deze in stukjes, samen met de warme melk, in een blender. Wanneer je die niet hebt, prak je de bananen in een diep bord en voeg je steeds een beetje melk toe.

Ontbijtgranen in een diep bord en met het melk-banaan mengsel een lekker bordje pap maken. Heb je nog bananen-melk over? Doe dat in een beker en laat je kind(eren) dat er nog lekker bij opdrinken. Succes verzekerd!

Het bericht Snel en gezond ontbijt: bananenpap [recept] verscheen eerst op .

En dan is jullie baby geboren! Wat een feest: knuffelen, genieten en soms gewoon alleen maar kijken naar dit kleine wonder. Maar behalve genieten van jullie kindje, komt er nog meer op je af…. Je partner ligt hoogstwaarschijnlijk een (groot) deel van de dag in bed, te herstellen van de bevalling en wanneer ze borstvoeding geeft, heeft ze daar ook tijd en rust voor nodig. Ondertussen vragen eventuele andere kinderen, kraamvisite en huishouden ook aandacht. En daar ligt een taak voor jou, als Trotse Vader!

Eerder gaven we al tips over hoe je je partner kunt steunen wanneer ze borstvoeding geeft <klik hier om deze te lezen> en over hoe je de kraamtijd wat gemakkelijker kunt maken voor jezelf <deze tips kun je lezen door hier te klikken>. Nu gaan we nog een stapje verder: we gaan je concrete tips geven voor een eenvoudige, gezonde en goedkope week wat het eten betreft! Overigens niet alleen handig tijdens de kraamperiode hoor!

• Maak pastasaus voor meerdere maaltijden: braad gehakt of vleesvervanger met wat fijngesnipperde ui en voeg verse groenten toe (bijvoorbeeld wortel, paprika, courgette). Je kunt het je gemakkelijk maken door voorgesneden groenten te gebruiken. Reken op minimaal 100 gram groenten per persoon per portie, dus neem flink wat groenten (en een grote pan). Kook in een andere pan een paar stronken broccoli. Voeg bij de broccoli een flinke hoeveelheid tomatensaus en kruiden (oregano, basilicum, peper, paprikapoeder) en pureer dit. Doe de tomatensaus door het gehakt-groenten-mengsel. Zo heb je een flinke hoeveelheid gezonde pastasaus en hoef je alleen nog maar pasta te koken om lekker te kunnen eten. Maak bij het kiezen van de groenten voor de saus gebruik van de bonusaanbiedingen <klik hier> zodat de kosten nog lager zijn.
• Ontbijten met yoghurt en ontbijtgranen is een snel en lekker alternatief voor een broodmaaltijd. Eet er een stuk fruit bij en je hebt een goede start van de dag.

• Koop stokbroden die je in de oven moet afbakken. Wanneer je dan kant-en-klare maaltijdsalades in huis hebt, serveer je er warm stokbrood bij: smullen! Ook de maaltijdsalades zijn deze week in de aanbieding, klik hier >>>>
• Kindjes in huis? Koop wat kant-en-klaar producten zoals gehaktballetjes of knakworstjes. Lekker bij wat brood met een bakje met stukjes komkommer en tomaat er naast. Ook de gehaktballetjes vind je bij de bonusaanbiedingen van deze week.
• Maak een grote pan soep. Het is één keer even wat werk, maar met verse groenten er door en wat pasta in plaats van vermicelli heb je een volwaardige maaltijd.
• Kom je een keer niet aan koken toe. Maak je niet druk: een boterham of een ovenpizza kan prima een keer tussendoor als maaltijd hoor! Belangrijker is dat je aandacht voor elkaar blijft hebben en tijd neemt om te genieten van je gezin.
• Bespaar tijd en geld door je boodschappen online te doen en thuis te laten bezorgen. Je kunt lekker thuis blijven en koopt op deze manier ook alleen maar wat je echt nodig hebt, zodat je bij de kassa niet voor verrassingen komt te staan.

Het bericht Eten tijdens de kraamperiode verscheen eerst op .

Jullie kindje is geboren, de Trotse Moeder ligt (hopelijk op een roze of lichtblauwe wolk) te zweven. En jij, als Trotse Vader, probeert de rest van het gezin te managen. In een eerder artikel hebben we al tips gegeven om de kraamtijd relaxed door te komen (klik hier voor die tips), in dit artikel proberen we je te helpen om je partner op een praktische manier te steunen bij het borstvoeden.

Wanneer je partner er voor gekozen heeft om (te proberen) borstvoeding te geven, is dat zeker in de eerste periode een intensieve gebeurtenis. Vaak gaat het niet ‘vanzelf’, moet er geoefend worden met aanleggen, kan het zelfs pijn doen. Veel moeders worden daar onzeker van, zeker nu de hormonen ook nog volop door het lichaam gieren.

En er gaat veel tijd zitten in het geven van borstvoeding, zeker de eerste weken. Nog een nadeel voor veel moeders (en ook voor vaders) is dat het voeden van de baby een alleenrecht is van de moeder. Dat betekent dat jij als vader het niet zomaar over kan nemen, totdat moeder en kind eventueel zo ver zijn dat er ook gekolfde moedermelk gegeven kan worden. Toch kun jij een belangrijke rol spelen in deze fase! Hier onze tips:

• Steun de moeder van je kind door haar te complimenteren, door haar onzekerheid serieus te nemen en te blijven vertellen dat ze het goed doet. Mocht het helemaal niet lukken, schakel dan de hulp in van een borstvoedingsdeskundige;
• Wanneer je borstvoeding geeft, moet je zorgen voldoende te drinken. Zorg dus dat je voor je partner voldoende in huis hebt om te drinken tijdens de voedingen. Denk aan pakken drinkyoghurt, sapjes of gewoon water, waar ze dan ook maar zin in heeft;
• Ook kleine dingen om te eten zijn prettig tijdens het voeden: een bordje met wat fruit in kleine stukken, een granenreep, een beschuit met muisjes. Verras haar met lekkere hapjes en ze voelt zich niet alleen gewaardeerd, maar je draagt ook echt bij om haar voldoende energie te geven voor de borstvoeding;
• Zorg dat je tijd en aandacht hebt. Laat het huishouden maar een beetje liggen; wanneer het sanitair en de keuken schoon zijn, is het belangrijkste gedaan. Gun jezelf de rust om thuis boodschappen te doen op ah.nl. Tevoren kun je een basislijst klaar hebben van dingen die je iedere week nodig hebt. Vul die aan met waar je partner zin in heeft en wat eenvoudig en snel klaar te maken is.
• Spreek af wat je met de nachtelijke voedingen doet. Wanneer je zelf energie wilt overhouden en je partner kan het aan, zou je kunnen doorslapen terwijl zij ’s nachts borstvoeding geeft. Probeer dan wel bij de eerste voeding in de ochtend te zorgen dat jij degene bent die de baby uit bed haalt en verschoont, zodat je partner lekker kan blijven liggen.
• Na het geven van borstvoeding zijn moeder en kind vaak lekker slaperig. Het is dan vaak heel prettig wanneer de moeder even een dutje kan doen en jij het kindje in bed legt, zodat ze allebei lekker in die slaperige toestand kunnen blijven.
• Hieronder een voorbeeld van een aantal artikelen die je zou kunnen bestellen om gevarieerde snacks in huis te hebben. Bestel meteen een tube Bepanthen mee. Wanneer je partner geen pijn heeft aan haar tepels, kun je deze altijd nog voor de baby-billetjes gebruiken!

Het bericht Steun je partner wanneer zij borstvoeding wil geven [tips] verscheen eerst op .

De feestdagen 2014 zijn weer voorbij. Maar wijn zal door de meeste Trotse vaders en moeders gewoon gedronken blijven worden., want “Wijn hoort bij de levensstijl van een grote groep Nederlanders die zich mede door dat glaasje wijn, een gelukkig mens voelt” (Goos Eilander).

Zoals iedereen in Nederland verstand van voetbal schijnt te hebben, houden wijn drinkers natuurlijk ook graag de schijn op een wijnkenner te zijn. Maar het kiezen van een goede lekkere wijn tegen een leuke prijs is natuurlijk, staande voor de wijnschappen in de winkels, niet een echt gemakkelijke opgave. Geen nood De Grote Hamersma (DGH) 2015 is beschikbaar!

En dat is wat De Grote Hamersma natuurlijk vooral is en wil zijn: een toegankelijke hulp bij het kopen van goede wijn. Daarom is de indeling van dit kloeke wijnboek (820 pagina’s) niet – zoals meestal voor wijngidsen: eerst het land en dan op naam – maar op leverancier en supermarkt en vervolgens op land én de punten aan de wijn gegeven door Harold Hamersma. Er is ook een alfabetisch register op de namen van de rode, rosé en witte wijnen, zodat de het boek ook als traditioneel handboek kan worden geraadpleegd.

Natuurlijk zijn de wijnen op punten (tussen 1-10) geclassificeerd op persoonlijke voorkeur van Harold Hamersma persoonlijk en zoals u weet is over smaak veel te twisten. Maar zonder twijfel zal het oordeel van Hamersma, die van proeven van wijn nu zo’n beetje bijna een levenstaak heeft gemaakt, ongetwijfeld beter zijn dan die van de meeste huis-tuin-en-keuken drinkers die wij als consument nu eenmaal onvermijdelijk zijn. Let wel: in de wijngids van De Grote Hamersma zijn 2625 wijnen opgenomen die door Hamersma met minimaal een 7 zijn beoordeeld. Overigens zonder verder op de prijs te letten, dus u vindt er wijnen van € 3,99 tot € 25 en meer.

Volgens eigen zeggen proeft Harold Hamersma voor de gids meer dan 7.000 wijnen dus niet alles zal men in het standaardwerk terug vinden. Verder is de gids gebaseerd op wat importeurs, handelaren en winkels en super markten ter beoordeling insturen. Dus je vindt heel veel wijnen in de gids maar zeker niet alles. Voor het voor de ‘gewone’ Nederlandse consument beschikbaar aanbod zal gelden dat als het in de DHG niet voor komt het best nog steeds een acceptabele en drinkbare wijn kan zijn maar dat het niet boven het gemiddelde qua smaak en beleving zal uitkomen.

In ieder geval zijn alle belangrijke winkels en internetdiensten vertegenwoordigd. Er is een lijst van naar schatting 30 leveranciers, vertegenwoordigd in deze wijn “encyclopedie” opgenomen. Dus AH, Lidl, Dirk, Emté, Hema, Vomar, om er maar een paar te noemen doen allemaal mee, dus als je een lekkere wijn wilt hebben en je bent op weg naar de Jumbo, raadpleeg eerst even De Grote Hamersma 2015 en je weet waar je in het wijnschap naar moet kijken!

Harold Hamersma is en begenadigd schrijver. Zijn voorwoord is zeer leesbaar en lezenswaardig omdat hier in een paar pagina’s de wijnwereld met zijn spelregels, weer-afhankelijkheid, landen, streken, gewijzigde productie wijze, en smaak trends scherp neerzet wordt. Maar ook de beschrijvingen zijn leesbaar, gevarieerd en vaak met humor. En voor degenen die De Grote Hamersma ook als wijn-encyclopedie wil gebruiken staan er een mooi overzicht in van alle druivensoorten, Ook staat aangegeven wanneer het een zogenaamde biologische wijn is, mousserende, zoet (dessert) en het een fairtrade keurmerk heeft.

Voor veel mensen zal zeker ook de lijst van beste wijnen (De 100 van Hamersma!) het leukste onderdeel zijn. Naast de 100 beste volgens DGH (winnaar 2915: “Domaine les Bottes Rouges, Album, wit, Frankrijk, Côes du Jura €32,50, Bolomey Wijnimporteurs!“) zijn er lijsten van de beste supermarkt wijnen, beste slijterij wijnen, beste wijn speciaalzaak wijnen, best internet wijnen, beste bio-wijnen en beste mousserende wijnen.

Ook bij Harold Hamersma blijft Frankrijk het wijnland bij uitstek. In de editie van 2015 komen 963 besproken wijnen uit Frankrijk, en op de tweede en derde plaats Italië met 963  en Chili met 286 wijnen.

De Grote Hamersma 2015 – Harold Hamersma
Gebonden, 832 pagina’s, uitgeverij Nieuw Amsterdam
Bestel dit boek hier >>>>

Het bericht Gids bij het kopen van goede wijn: De Grote Hamersma 2015 (DGH) verscheen eerst op .

Onverwachte pakketjes zijn altijd leuk, vooral wanneer er chocolade in zit…. Wat in eerste instantie minder handig was, was dat de Trotse Vader van mijn kinderen thuis was toen het pakketje kwam.

Tja, dan kun je wel een betoog houden dat dit pakje vast voor mij bedoeld was, maar wanneer er Trotse Vaders / Trotse Moeders op de doos staat, kun je niet anders dan moeten toegeven dat we het inderdaad best samen kunnen testen….

Heerlijke cappuccino gemaakt en dus gezellig samen de eerste reep Crunch geopend. Ik kende deze chocolade van Nestlé nog niet, ondanks dat de eerste Crunch-reep twee jaar geleden al geïntroduceerd werd.

Uit het persbericht wat er bij zat: “De CRUNCH tabletten zijn ideaal voor zogeheten ‘bijters’, die houden van een stevige bite. Deze groep chocolade fans eet chocolade om tegemoet te komen aan de zin in iets lekkers, en het liefst snel!” Kijk, daar herken ik wel iets in!

“De drie nieuwe varianten van CRUNCH (Hazelnoot, Wit en Biskoto) zijn een unieke combinatie van heerlijke chocolade, die smelt in je mond met een verrassende crunchy bite. Bovendien zijn de chocoladetabletten handig te breken, waardoor je gebalanceerd kunt genieten van chocolade.” Dat “gebalanceerd genieten” is niet mijn sterkste kant…

Eigenlijk maar goed dat Trotse Vader ook thuis was, want na twee koppen cappuccino waren alle repen Crunch op. Onder het mom van “we moeten die ook nog even testen, voor de recensie” ging de tweede reep ook open en toen was het natuurlijk erg zielig voor de derde om over te blijven…

Gelukkig zijn de repen niet duur (adviesprijs 99 cent, en het zijn echt behoorlijk grote repen). Ze waren namelijk echt erg lekker. Héél lekker zelfs. Ik vond de witte variant het lekkerst, mijn man juist de andere twee smaken. Goede reden om ze alle drie op mijn boodschappenlijstje te zetten!

Het bericht Crunch… verscheen eerst op .

Volgens Veggie Kidz is deze Kerstmannen Vla het favoriete toetje van de Kerstman. En zij kunnen het weten, want ze hebben zich helemaal verdiept in Kerst-eten.

Kerstmannen Vla met Cranberry Compote is het sluitstuk van een geheel vegetarisch kinder-kerst-menu. Het gehele menu vind je hier >>>>

De Kerstmannen Vla is eenvoudig te maken, wordt door de meeste kinderen heerlijk gevonden, ziet er feestelijk uit en past als toetje bij ieder kerstdiner. Hier het recept:

Ingrediënten voor 4 personen:
4 volkoren- of spelt biscuits
500g Griekse yoghurt
2 bakjes frambozen
handje spelt(corn)flakes

Cranberry compote:
200g cranberry’s (geen gedroogde)
1/2 banaan, in plakjes
1 klein appeltje, in blokjes

Bereidingswijze:
Voor de cranberry compote:
Doe een bodempje water in een pannetje voeg de cranberries, de halve banaan en het appeltje toe.
Kook op middel hoog vuur het tot de cranberry’s open springen en zacht worden (ongeveer 10-15 min).|
Zet het vuur uit en pureer met de staafmixer tot het een gladde massa is.

Afmaken van de kerstmannen-vla:
Pak vier middelgrote glazen. Verkruimel op de bodem de biscuit.
Voeg een eetlepel Griekse yoghurt toe, voeg een eetlepel cranberry compote toe, voeg een laagje frambozen toe, weer een schep yoghurt en dan nog wat frambozen er bovenop en strooi de flakes er overheen.

Voor het complete vegetarische Kerstdiner voor kinderen, klik hier >>>>
Meer mooie vegetarische gerechten vind je op de website van Veggie Kidz, klik hier >>>>

Het bericht Kerstmannen vla [recept] verscheen eerst op .

De redactie van Kortingscode.nl wees ons er op dat veel ouders met de handen in het haar zitten omdat het jaarlijkse Kerstdiner op school betekent dat ze een bijdrage moeten leveren…. En behalve kortingcodes, geven ze ook graag een aantal tips.

De lat ligt tegenwoordig hoog, je kunt bij veel scholen niet meer wegkomen met iets wat je in de winkel koopt. Natuurlijk bepaal je zelf of je tijd hebt om samen met je kind een traktatie te maken, deze periode is al druk genoeg! Natuurlijk wil wel dat je kind iets leuks meeneemt naar school! Dus hier een paar “leuk-en-snel-klaar” tips, die overigens ook geschikt zijn als traktatie bij een verjaardag.

• Spiesjes: spiesjes doen het altijd goed. Ze zijn eenvoudig te maken, samen met je kind. Wanneer je alles goed klaar legt kan je kind het zelfs vrijwel alleen! Je hebt saté-prikkers nodig en allerlei lekkers om er op te ‘prikken’, zoals (pitloze) druiven, marshmallows, aardbeien, komkommer, schuimpjes of kaasblokjes.
• Hapjes van bladerdeeg: klik <hier> voor recept en voorbeeld.
• Versierde cupcakes: er is kant-en-klare glazuur te koop waarop je kinderen vrolijke versiering kunnen plakken. Je kunt de cupcakes natuurlijk zelf bakken, maar ook kant en klaar kopen. Door de versiering heb je toch iets origineels!
• Gevulde bladerdeeg-hapjes: Wanneer je een plakje bladerdeeg in 4 gelijke stukken verdeelt, worden de hapjes niet te groot. Voor vulling kun je denken aan (vers) fruit, cocktailworstjes, kaas of vruchten-compote. Vouw of rol het bladerdeeg om de vulling, afbakken en klaar. Prima samen met je kind(eren) te doen.

Hopelijk nemen we met deze tips iets van de stress weg. Zo niet, bedenk dat het met Kerst gaat om genieten van samenzijn. Dat is toch wat je je kinderen wilt meegeven? Geef zelf het goede voorbeeld door de lat niet te hoog te leggen en vooral te genieten!

Het bericht Ideeën voor Kersthapjes verscheen eerst op .